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La Molienda de Riogordo

Málaga por Jenny el 22 de febrero del 2012

Los próximos días, sábado 25 y domingo 26 de febrero, se va a celebrar la primera edición de “La Molienda de Riogordo” a la que estamos todos invitados. Este evento está organizado por el Ayuntamiento de Riogordo y el Museo Etnográfico, con el objetivo de promocionar la cultura del aceite de oliva y difundir el conocimiento del aceite de oliva verdial de Riogordo, del cual vive un alto porcentaje de riogordeños.

El programa cuenta con actividades muy variadas e interesantes, como: visita guiada a las instalaciones de la Cooperativa Agro-Olivarera de Riogordo, con una recogida simbólica de aceitunas,  charlas, estreno de una obra de teatro sobre el aceite de oliva, exposiciones, desayuno molinero y, como acto central, una molienda en la que se molturará la aceituna con tracción animal, como se hacía tradicionalmente.

Sábado 25 de Febrero:

10:00 horas. Agro-Olivarera de Riogordo S.C.A.
- Recogida simbólica de aceitunas verdiales.
- Visita guiada a las instalaciones.
- Desayuno molinero.

11:30 horas a 20:00 horas. Museo Etnográfico de Riogordo.
- A lo largo de la jornada los asistentes podrán ver en funcionamiento el antiguo molino aceitero. Recepción de aceitunas y elaboración artesanal de aceite de oliva verdial: molino de sangre (S. XVII), prensa de palanca (S.XIX) y decantación natural del aceite de oliva obtenido.

De 12:30 horas a 13:30 horas. Conferencias:
“Olearum, Cultura y Patrimonio del Aceite”. D. Francisco Lorenzo Tapia. Médico Experto en Nutrición Comunitaria y Presidente de la Asociación OLEARUM, Cultura y Patrimonio del Aceite.
“El Patrimonio Gastronómico de Málaga”. D. Jesús Moreno Gómez. Vicepresidente de la Carta Malacitana. Vocal de la Academia de Gastronomía de Málaga.

17:00 horas. Estreno de “Fúxcar y los cómicos molineros”, representación teatral de la molienda.
- Exposiciones:
El Arte Publicitario del aceite de oliva español S.XIX-SXX. Colección del Museo Etnográfico de Riogordo.
La Historia de la elaboración del aceite de oliva: molinos y prensas. Colección: Museo Caserío de San Benito de Antequera.

Domingo 26 de Febrero.
Museo Etnográfico de Riogordo.
- 11:00 horas. Taller de iniciación a la cata de aceite de oliva virgen. D. Alfredo Rivero Molina. Director del Laboratorio Labsur de Riogordo.
- De 12:00 horas a 17:00 horas. Representación teatral de la obra: “Fúxcar y los cómicos molineros”,

Durante el fin de semana se llevarán a cabo unas Jornadas Gastronómicas en los establecimientos hosteleros de Riogordo en torno al aceite de oliva virgen extra verdial y el chivo lechal malagueño. Asimismo, en la calle Iglesia se instalará un mercadillo de productos malagueños.

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