Hoy me he acordado de los maimones que es un plato Malagueño muy antiguo. Es un plato caliente muy socorrido, fácil y económico ideal para el invierno.

Ingredientes

1/2 kg. de pan, 4 ajos, 1 huevo, aceite y sal.


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Preparación

Pelar y freír los ajos enteros en el aceite. A continuación, se fríe también el pan cortado en rebanadas finas. Después ponerlo todo en una cazuela con 1½ litro de agua aproximadamente,y lo dejas hervir unos diez minutos con la sal y un chorreoncito de aceite. Por ultimo se bate un huevo y se vierte sobre la sopa ya preparada.

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