Málaga, Recetas por Jenny el 8 de noviembre del 2009
La cocina malagueña.Términos y recetas populares, es la obra más completa sobre la gastronomía malagueña en edición limitada y de lujo.
Si la quieres conseguir, lo puedes hacer a partir de hoy Domingo con el periódico Sur por 0,95€. El re...
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Recetas por Jenny el 27 de octubre del 2009
He comido dos veces las sopas perotas y están riquísimas. Las probé hace dos años en Álora, el día de las sopas perotas, y el Sábado pasado en las fiestas singulares de Málaga.
Conseguí la receta en un folleto y os la dejo aquí por si al...
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Málaga, Recetas por Jenny el 19 de agosto del 2009
Hoy he hecho Porra Antequerana, un plato típico de la comarca de Antequera, en Málaga.
Os dejo la receta por si a alguien os apetece hacerla.
Estos son los ingredientes que yo le echo para cuatro personas:
- 1 kg de tomates maduros
- Medio ...
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Recetas por Jenny el 18 de marzo del 2008
Las torrijas, es una de las recetas dulces y casera mas tradicionales de semana santa.
Ingredientes:
- Una barra de pan (mejor si es del día anterior).
- Un litro de leche entera.
- Dos o tres huevos
- Miel.
- 7 cucharadas de azúcar aproxim...
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Recetas por Jenny el 2 de marzo del 2008
Hoy me he acordado de los maimones que es un plato Malagueño muy antiguo. Es un plato caliente muy socorrido, fácil y económico ideal para el invierno.
Ingredientes
1/2 kg. de pan, 4 ajos, 1 huevo, aceite y sal.
Preparación
Pelar y freír...
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