En Semana Santa:Torrijas
Recetas por Jenny el 18 de marzo del 2008
Las torrijas, es una de las recetas dulces y casera mas tradicionales de semana santa.
Ingredientes:
- Una barra de pan (mejor si es del día anterior).
- Un litro de leche entera.
- Dos o tres huevos
- Miel.
- 7 cucharadas de azúcar aproximadamente.
- Canela en rama.
- Cascara un limón.
Elaboración:
Corta el pan en rebanadas de 1 cm aproximadamente de grosor.
Hierve aparte la leche con una ramita de canela y una corteza de limón, y añade 2 cucharadas soperas de azúcar al retirarla del fuego.
Remoja las rebanadas en la leche, a continuación reboza las rebanadas en huevo batido y las fríes hasta que doren.
Por último, se pasan por miel diluida en un poco de agua a fuego medio o las bañas con azúcar y canela.
Riquísimas quedaron ayer mis torrijas…
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10 comentarios
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Mm, se las ve riquísimas, aunque siempre me pasa que me pego unos empachos de aúpa. Lo de la miel no lo sabía, seguro que le da un toque diferente.
¿Se puede ser muy goloso y que no te gusten demasiado las torrijas? Porque éso es lo que me pasa a mí
Saludos.
Estaban riquísimas Bender. Si le dan un toque diferente, están ricas pero pa que te hagas una idea resultan como mas pesadas o empachosas…
Yo creo que si Turi
Saludos.
Que buena pinta. Y sí, mira que son tradicionales que en tres días me han dado dos personas distintas torrijas. Ambas distintas pero ambas buenísimas. Es curioso como un postres tan “tonto” (lo digo porque la elaboración y los ingredientes son muy muy fáciles) está tan bueno. Eso sí, saldrán buenas o no dependiendo de la pericia de la persona.
Kialaya, es verdad que por lo menos aquí en Málaga se sigue esta tradición y como dices depende de quien las elabore cada cual le da un punto diferente.
Un postre tonto pero riquísimo
Se me habia pasado esta receta Jenny, muy buenas
Riquísimas Paqui.
Las voy a hacer, no me acordaba de la receta, asi que te invitaré…
Qué ricas…