Tarta tres chocolates sin gluten, en la Thermomix
Recetas por Jenny el 8 de enero del 2012
Para nochebuena hice una tarta de tres chocolates, sin gluten, para que la pudiera comer mi sobrina que es celíaca y llevaba tiempo deseando probarla. No tuve problema en encontrar los ingredientes, a excepción de la cuajada, que me costó encontrar una marca que no llevara gluten, y después de mucho buscar la única que encontré fue de la marca Eroski.
Ingredientes:
- 250 grs. de galletas (estilo María).
- 100 grs. de mantequilla.
- 200 grs. de chocolate negro.
- 200 grs. de chocolate con leche.
- 200 grs. de chocolate blanco.
- 3 sobres de cuajada.
- 750 grs. de nata para montar.
- 750 grs. de leche.
- 150 grs. de azúcar.
- Dulce de leche (optativo para decorar y al gusto)
Elaboración:
Trituramos las galletas en el vaso de la thermomix a velocidad progresiva 5,7,9, seguidamente le añadimos la mantequilla y programamos 3 minutos a 90º, velocidad 2, después ponemos esta masa en un molde desmontable y la reservamos en la nevera.
Ponemos el chocolate blanco en el vaso y lo trituramos a velocidad progresiva 5,7,10, le agregamos un sobre de cuajada, 250 gramos de nata y 250 gramos de leche, programamos 8 minutos a 100º, velocidad 4, vertemos la mezcla sobre la base de galletas y lo volvemos a meter en la nevera.
Repetimos la misma operación con los otros dos chocolates, pero con la diferencia de que a éstos se les añade azúcar, 50 gramos al chocolate con leche y 100 gramos al negro. Cada vez que pongamos una capa de chocolate lo metemos en la nevera.
Por encima la bañé con dulce de leche y chocolate rallado. Os dejo la foto de la tarta ya un poco destrozada porque me olvidé de hacerla antes. Deciros que estaba riquísima y que me encantó que mi sobrina no se sintiera discriminada en el postre.
 Receta de susos sin gluten en thermomix
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 Receta: Tarta de limón
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16 comentarios
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Que buena pinta, ¡que os aproveche!
Besos
No me digas que te has comprado la thermomix !!!!!! jejejeje espero nos veamos en algun curso ya qe no hay otra manera de quedar
Un besito
xD!! que pinta tiene la tarta!! mmmm…
Aparte de tener buena pinta y estar buenísima, Ali pudo comer el mismo postre que todos.
Es una receta muy fácil de seguir y el resultado fial tiene muy buena pinta. A ver s un día me pongo para ver si me sale.
Un saludo y gracias por la receta Jenny.
ummm…
feliz 2012 Jenny,
Gracias y besos, Morgana.
Se la regalé a Alberto, Maria José.
Mejor nos tomamos un cafelito. A cursos de la thermomix es que no suelo asistir.
Besos.
Eso fue lo mejor Conchi ^_^
Felicidades Rafa ^_^
Pues tiene una pinta increíble, me recuerda a la de “Noviembre”. El chocolate se ve cremoso, la pinta desde luego es fabulosa. Como diría la Esteban, yo por una tarta así MA-TO XD.
Un abrazote.
Me encantan las tartas, y esta tiene una pinta buenisima.
No tenía nada que envidiarle Andrés. Si te digo la verdad, hasta más rica ^_^
Un abrazo.
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