De donde proceden los huevos que comemos
Muy interesante por Jenny el 2 de noviembre del 2009
Mi amiga Crsitina me ha enviado un email muy interesante donde explica que significa el primer dígito del código alfanumérico que traen grabados los huevos.
El primer dígito significa la forma de cría de la gallina:
Cuando el primer dígito del código es un 3, los huevos proceden de gallinas que viven hacinadas en jaulas, con un espacio máximo para cada gallina de 600 cm2, es decir, menor que la superficie de un folio. Se les suele cortar el pico (operación muy dolorosa) para que cuando estén desesperadas por el estrés, no puedan picotear a sus compañeras.
Al pisar sólo el alambre de las jaulas se les producen gravísimas heridas y malformaciones en las patas.
Estas gallinas es probable que nunca lleguen a ver la luz del sol.
Cuando el primer dígito del código del huevo es un 2, la gallina que lo ha puesto vive en el suelo de naves densamente pobladas, de hasta 12 gallinas por metro cuadrado.
En épocas de calor muchísimas mueren por asfixia.
No están en jaulas, pero nunca salen al exterior y apenas tienen espacio para moverse.
El amoniaco y el hedor de las heces contaminan el aire y proliferan las enfermedades.
También se les suele cortar el pico para que no se agredan una a otras.
Cuando el primer dígito del código es 1, quiere decir que ese huevo ha sido puesto por una gallina campera.
Pueden salir al exterior, escarbar y moverse con cierta libertad.
La densidad de las gallinas fuera del gallinero no puede ser superior a una cada 4 metros cuadrados.
Si el primer digito es un 0, ese huevo pertenece a la producción ecológica.
Las gallinas se mueven con una libertad similar a las gallinas camperas (código 1), y además, el 80% de su alimentación debe proceder de la agricultura ecológica. Limitándose también el uso de antibióticos y medicamentos.
Acabo de ir a mi nevera a mirar el primer dígito de los huevos que compré el sábado y vaya sorpresa, estoy comiendo huevos de gallinas que quizás nunca vieron el sol, que seguramente le habrán hecho daño cortandoles el pico y habrán sufrido con heridas en las patas, que horror.
A partir de ahora, cada vez que compre huevos, me fijaré en el código y los compraré procedentes de gallinas camperas o ecológicos para no fomentar el maltrato de las gallinas, con los huevos, desde luego, no pienso ahorrar en la cesta de la compra.
 Significado del código marcado en los huevos
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 Eurohoja: Nueva etiqueta ecológica europea
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35 comentarios
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Vaya! no sabia como identificarlo pero es una lastima porque hay más huevos cuyo código empieza por un 3 :-(. De toda forma ya sabemos como comprar los huevos camperos gracias por compartir la info…!
Saludos!
Que datos más curiosos, hace unos años mi abuela tenía un montón de gallinas en el corral y no nos hacía falta ir al super a comprar huevos, me imagino que antes los que le sobraban por que tenía cómo unas 20 gallinas ponedoras los llevaba a que les pusieran estos dígitos, ya le preguntaré
fíjate, yo como tú, ahora cuando compre huevos mirare el código, me acordaré de las pobres gallinas…yo ahora tengo un tres en los de la nevera…
Heey muy bueno…
Yo tengo varios 3…
¿Pero que pasa con los demas digitos, son algo “importante” ?
Muy interesante, yo en España solia comprarlos camperos porque me daban pena las gallinas encerradas y pensaba que un huevo de una gallina contenta debe ser mas nutritivo que uno de una gallina estresada e infeliz no?. Pero no sabia nada de los codigos estos, yo los compraba cuando ponia en la caja camperos.Hay que dar a conocer esto, creo que hoy en dia no debemos permitir que un animal este en una jaula con el culo preparado para poner ( dentro de nada ya sacaran culos de gallinas por ingenieria genetica o algo asi, que ya no haga falta ni el resto de la gallina….) por dios pero esto que es?!.
Por cierto aqui en Japon acabo de mirar los huevos de mi nevera y no tienen ese codigo…..vaya faena, ahora no se si aqui las tratan a todas mal o bien o como!, tendre que investigar si aqui hay diferencias entre unos huevos y otros!.
ah y queria decir, que los camperos o ecologicos son un pelin mas caros, pero tampoco hay mucha diferencia, y sobre todo si pensais que os comeis un huevo nutritivo puesto de un naimal en condiciones a comeros un huevo que quiza si se analiza sea menos nutritivo porque la gallina lo esta pasando mal y su cuerpo esta estresado( a las vacas les pasa que se les corta la leche cuando estan estresadas).
En fin,que por unos centimos mas creo que vale la pena comer en condiciones y que no se cometan injusticias con los animales, sobre todo en algo que podeis elegir mirando un simple numero no??es facil!! animo!
Gracias por la información, es muy interesante saber de donde procede los alimentos que consumimos y en que condiciones viven esos animales…
Saludos!!
Me ha gustado el “POST DE LOS HUEVOS” este, jajaja.
Vaya barbaridad.Ahorra mismo no tengo huevos en casa,pero cuando haré la compre me fijaré.
Muy interesante el articulo, tengo en mi nevera 3 huevos de “Huertecilla” que serán los ultimos que compre a esta gente.
gracias por el articulo.
hay quien opina diferente https://www.sabercurioso.com/2007/05/20/codigo-huevos/
hay gente pa tó
Yo tampoco sabía Polo.
Gracias a ti por comentar.
Saludos.
Pues que suerte teníais con tener las gallinas Espineli.
Haremos las dos lo mismo a partir de ahora, Sil.
File, los demás dígitos nos indican el pais de procedencia, la ciudad y algunas cosas más. Otro día haré una entrada al respecto.
[...] a jennydemalaga me entero del significado del código que llevan impresos los [...]
Fani, yo hace unos años compraba los camperos para mi madre porque estaba enferma y me gustaba darle lo mejor, tampoco sabía lo de los números y miraba que la caja pusiera camperos y eran más caros.
A partir de ahora los compraré aunque sean más caros, vale la pena.
Bueno, a ver si te enteras como va en japón y nos lo cuentas.
A ti por tu visita Aprender Inglés. Me alegra que te interese…
Un saludo.
Me alegro Supermendo.
Me parece estupendo Sagitaire.
Yo tampoco los compraré Arrabal,ojalá contribuyamos todos.
Gracias a ti por comentar.
Desconocía acerca de eso, por cierto es verdad eso de que en países escandinavos el huevo lo consideran platillo fuerte, porqué por ejemplo en México se come a cualquier hora: mañana, tarde o noche. Y en ciertos países no.
Saludos a todos
Muy curioso desentrañar los códigos de los huevos, y muy penoso el tema de cómo viven los animales que nos alimentan, en este caso las pobre gallinas.
Creo que a partir de ahora intentaré consumir huevos de gallinas que no hayan sufrido tanto, a ver si el mercado de las que sufren se decrecenta.
[...] ya vimos en una entrada anterior, el primer dígito del código nos indica la forma de cría de la [...]
Es curiosa la diferencia Varo.
Un saludo.
Ojalá se decrecente Andrés.
Así se hace. Yo llevo años compando huevos con el primer dígito a 0 o a 1. Si tengo que elegir, como algún huevo menos que comprar uno de los otros.
A mi me falta encontrar los del 0.
entonces ¿las gallinas del grupo 3 conservan su pico?
perdona… quería decir el grupo 1
me parece muy bien esta informacion, ya que los maltratos en animales para aumentar su produccion es muy frequente.
En china matan centenares de millones de delfines y la mayoria de los que matan, los hacen pasar por serrano o otros peces.
Tambien pasa con muchos mas animales esto, por desgracia.
Los delfines son animales acusticos, es decir, su sentido principal el oido y a causa de los gritos que hay en los espectaculos, los tienen que medicar contra el estres.
PARA MAS INFORMACION MIRAD EL DOCUMENTAL THE COVE.
HA GANADO VARIOS OSCARS
[...] invitamos a leer un artículo que viene escrito en 2 partes. Parte 1/Parte [...]
[...] Si os es posible, podéis comprar los huevos de gallinas que no han tenido que estar enjauladas masivamente. Para ello, podéis comprobar que el código del huevo empiece por cero o uno. Podéis ver más información al respecto en De donde proceden los huevos que comemos. [...]
[...] De donde proceden los huevos que comemos [...]