Significado del código marcado en los huevos
Muy interesante por Jenny el 5 de noviembre del 2009
En vista de que nos ha resultado muy interesante el significado del código marcado en los huevos, he buscado más información al respecto.
Como ya vimos en una entrada anterior, el primer dígito del código nos indica la forma de cría de la gallina.

El segundo y tercer dígito, que son letras, nos indican el país de procedencia.
Los dos dígitos que continúan, nos indican la provincia donde está ubicada la granja:
Alava (01), Albacete (02), Alicante (03), Almeria (04), Asturias (33), Avila (05), Badajoz (06), Baleares (07), Barcelona (08), Burgos (09), Caceres (10), Cadiz (11), Cantabria (39), Castellon (12), Ceuta (51), Ciudad Real (13), Córdoba (14), La Coruña (15), Cuenca (16), Gerona (17), Granada (18), Guadalajara (19), Guipuzcoa (20), Huelva (21), Huesca (22), Jaén (23), León (24), Lerida (25), Lugo (27), Madrid (28), Málaga (29), Melilla (52), Murcia (30), Navarra (31), Orense (32), Palencia (34), Las Palmas (35), Pontevedra (36), La Rioja (26), Salamanca (37), S.C.Tenerife (38), Segovia (40), Sevilla (41), Soria (42), Tarragona (43), Teruel (44), Toledo (45), Valencia (46), Valladolid (47), Vizcaya(48), Zamora (49), Zaragoza (50)
Los tres dígitos siguientes identifican el municipio donde está instalada la granja.
Los siguientes indican el establecimiento dentro de un municipio.
Si hubiera una letra al final, significa la manada de gallinas de una granja.
Y opcionalmente, también se puede marcar la fecha de caducidad.

Vía: El Bartolillo
Ella Baila Sola: Concierto en Málaga
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De donde proceden los huevos que comemos
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Información Bitacoras.com…
Valora en Bitacoras.com: En vista de que nos ha resultado muy interesante el significado del código marcado en los huevos, he buscado más información al respecto. Como ya vimos en una entrada anterior, el primer dígito del código nos indica la forma …..
Anda! con tanta informacion se puede pensar en hacer una granja para vender huevos!!jejeje
Saludos!
hmmm mucha informacion!!:-)
The best video! https://www.youtube.com/watch?v=VsuhOqFx8Wc
Muy interesante Jenny. Justamente el otro día estaba buscando el significado de los dígitos en unos huevos que compré en el Mercadona. Quería huevos camperos pero los que compré sólo eran “criadas en suelo” aunque por la foto del cartón parecían camperos.
No sería mala idea Polo ^.^
Teresa, yo ya he acabado los que me quedaban, así que el lunes buscaré a ver donde encuentro del 0 o del 1.
Hace años que un conocido que trabajó en una empresa de huevos de Málaga me dijo que hay muchísima diferencia de sabor y calidad según el tipo de huevo.
Los más baratos suelen ser de bastante poca calidad porque son de los últimos que ponen las gallinas cuando ya les queda poca vida. Las “semi-exprimen” para que pongan los últimos y así salen… jajaja un huevo de sosos sin apenas sabor.
Pues pobrecitas las gallinas…
MUy significativo el gráfico, habla por sí mismo. Realmente el más interesante es el que contaste ya, el del primer dígito, porque al fin y al cabo, todos los demás muestran el lugar de origen, pero eso no interfiere en la calidad, a menos que veas que te los han traído de Hungría, cosa que me escamaría cantidad XD.
Yo pensaba que los vendían en un ámbito máximo provincial, y que el huevo no hay que menearlo mucho ni dejarlo mucho tiempo, pero no se sabe… vivimos bajo un mercado tan competitivo, que lo mismo hay guerra de precios y exportan los huevos desde lejos.
Andrés, a mi tambien me ha parecido el primer digito mas significativo. El pais de procedencia tambien.
Las dos cosas tendré en cuenta a la hora de comprarlos.
Pobres animales eso no es vida,es una “maquina de carne ” que con aire,agua,piensos,quimica,vacunas y mucha luz hace un huevo,cuando”La maquina” no produce se le recicla a la cazuela y a por OTRA se les corta el pico ,se les hace dormir poco,moverse en cm. etc.etc.
Lo 1º los humanos somos crueles.
Lo 2º NO PUDE SALIR UN HUEVO NATURAL
¿Somos lo que comemos?
Pues si que somos crueles los humanos, Jesús.
Miré en el restaurante donde trabajo, y son de 3, vamos, como siempre economizando.
No me extraña Andrés, me da que en todos los restaurantes usarán de 3.
Yo estoy muy contenta que ya encontré del 1, y hay una gran diferencia en el aspecto y sabor.
A ver si los encuentro del 0.
Que curiosidad, yo me creia que era una simple código del supermercado, pero vaya esta muy informar de todo el proceso de elaboración y obtención el huevo. Uy como suena eso de huevo jeje
Saludos!!
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