El Puchero es un programa shareware que te permite almacenar tus recetas de cocina preferidas. Permite introducir el título de la receta, tipo de plato, tiempo de preparación, ingredientes, trucos, procedencia de la receta y un montón de cosas más. Además permite clasificar los platos por tipos y realiza búsquedas de recetas que contengan un termino en el título, los ingredientes y preparación de la misma. Esto se completa con varios listados y un fichero de propiedades de alimentos para que conozcas sus niveles de colesterol, proteinas, etcétera. Si eres amente de la cocina, este es tu programa.
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Hace una semana hice esta deliciosa crema.No me agrada el brocolis pero en crema ligada a los demás ingredientes reconozco que esta exquisita.

Ingredientes:
Un kilo de brocoli ,una cebolla pequeña, una cucharada sopera de aceite ,una cuchardita de mantequilla,una patata grande,un litro de caldo de ave o una pastilla de avecren en un litro de agua,dos yemas de huevo,un vaso pequeño de nata liquida, sal y pimienta.

Elaboración: Lavar el brocoli y separarlo en ramilletes, dejandoles un trozo de tronco.Pelar la patata y cortarla en cubitos, pelar la cebolla y picarlala menuda.En una cacerola poner el aceite junto con la mantequilla a calentar y cuando esté echar la cebolla y dejarla hasta que esté trasparente, añadir entonces los cubitos de patata y los ramilletes de brocoli, rehogue todo junto unos cinco minutos. Agregue entonces el caldo, salpimiente a su gusto, tape la cacerola y deje que cueza durante treinta minutos. Sepárela del fuego y cuando se haya templado un poco pásela por la batidora hasta obtener una crema. Vuelva a calentarla un poco.Ponga en la sopera las yemas de huevo mezcladas con la nata líquida y luego vaya echando sobre ello y removiendo con las varillas de crema bien caliente.

Tarta de queso
Ingredientes:
1 tarrina de queso crema tipo Philadelphia
1 lata de leche condensada
4 huevos
ralladura de un limón
1 y 1/2 paquete de galletas marias
1/4 de taza de margarina
1 cucharadita de azucar
Elaboración:
Para la base: Se muelen las galletas con un rodillo de madera hasta casi pulverizarlas. Se le agrega el azucar y la margarina hasta formar una pasta. Se forra un molde circular con esa mezcla.
En la licuadora se licuan la leche condensada, el queso crema, los huevos y la ralladura del limón y se vierte encima de la base de galletas.
Se hornea durante 50 minutos a 200 C

La rana Ping es una metáfora de todo aquel que se ha topado con
obstáculos que creía insalvables y Búho es el mentor que la ayudará
a encontrar significados y la preparará para dar el mayor y más
importante salto de su vida
El viaje con más significado es aquel que se emprende desde el interior.
Deseo ser la dueña de mi vida.
No es sufíciente con quererlo.También hay que hacerlo.
Debes hacer por poder controlar las circunstancias de la vida
o arriesgarte a que sean ellas las que te controlen a tí…
Y para aquellos que todavía se estén preguntando cuánto tiempo
tardó Ping en alcanzar la felicidad,como entiendo que lo queráis saber,
dejadme deciros bajito: para todo el tiempo que tardó… digamos que
no tardó nada.
Te deseo una vida en la que ames lo que haces y hagas lo que ames.
Gracias por el libro Mª José.