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Receta: Tarta de limón

Recetas por Jenny el 21 de noviembre del 2012

Ordenando fotos me he encontrado por casualidad con unas que hice cuando preparé una tarta fría de limón para regalársela a mi hermana Conchi en su cumpleaños, que por cierto estaba riquísima y además es muy fácil y rápida de preparar.

Os dejo los ingredientes y la elaboración de la receta.

Ingredientes para la masa:
- 200 gramos de galletas tipo María.
- 100 gramos de margarina.
- 1 cucharadita de canela
- 2 cucharadas de azúcar

Ingredientes para la crema:
1/4 kg de nata montada.
1 bote pequeño de leche condensada.
2 limones.

Machacamos las galletas hasta que queden muy finas y las mezclamos con la margarina, la canela y el azúcar, para conseguir una pasta homogénea.

Untamos el interior de un molde desmontable con margarina e incorporamos la masa que hemos hecho anteriormente. Una vez cubierto por completo el fondo y los bordes lo introducimos en el frigorífico.

Para elaborar la crema, vertemos en un cuenco  la leche condensada y la mezclamos con el zumo de dos limones y la ralladura de uno de ellos. Cuando lo tengamos bien batido incorporamos la nata y una vez vertida devolvemos nuestra tarta al frigorífico, donde permanecerá seis horas.

Por ultimo, sacamos la tarta del frigorífico, la adornamos a nuestro gusto y ya la podemos desmoldar para servir.

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